И камни могут быть съедобными…

31 августа, 2018      

Речные камни, которые вы реально можете есть! Только в мишленовском ресторане Мугариц с шеф-поваром Андони Луисом Адуризом. Съедобные речные камни – это классическое блюдо молекулярной кухни в категории, называемой «кулинарным обманом» или «кулинарным тромпелем» (с французского — «обмануть глаз»)  — художественной техникой, которая использует реалистичные образы для создания оптической иллюзии, в которой изображенные объекты существуют …