Сіль (хлорид натрію) – це одна з речовин, що застосовуються для консервування з найдавніших часів, і вона має першорядне значення для всіх посолених м’ясних продуктів. З точки зору кількості і частоти використання сіль є найпоширенішим інгредієнтом для посолу м’яса. Властивості солі Кухонна сіль (хлорид натрію) являє собою білу кристалічну речовину. За способом виробництва її поділяють …
Метки
ПОПУЛЯРНЫЕ СТАТЬИ
Современные десерты: муссовое пирожное «Фешн Малина»
Муссовое пирожное «Фешн Малина» Малиновый ганаш Ингредиенты: Желатин листовой — 4 г Сливки 33% …Мировой рынок продуктов и напитков: вкусовые предпочтения 2019
Возобновляемость ресурсов, веганство и польза для здоровья являются тремя глобальными макротенденциями, которые в настоящее …День эскимо: история и интересные факты
Международный день эскимо ежегодно празднуют 24 января миллионы любителей этого замороженного сладкого продукта. Мороженное …10 натуральных сахарозаменителей с богатой историей
Пища со сладким вкусом ценилась во все времена, и не только из-за получаемого от …Химия хлебопечения
Приготовление хлеба — процесс, который кажется простым, и, по сути, включает в себя смешивание …