Волшебные, тающие, невероятно легкие. Это не о танцах, музыке или картинах. Кулинария – тоже искусство, особенно когда мы говорим о десертах. А когда речь заходит французских макарон (macarons), количество эпитетов сразу возрастает в разы. Макарон (фр. macaron) — это французское кондитерское изделие в форме двух круглых печенек, соединенных между собой кремом или вареньем. Макароны бывают самых разных цветов …
Метки
ПОПУЛЯРНЫЕ СТАТЬИ
Какие пищевые добавки можно найти в хлебе?
Хлеб – всему голова. Это очень важный питательный продукт в нашем рационе – так …«Пельмени всех стран объединяйтесь», часть 1
Тесто и начинка — это простое сочетание не имеет места и времени рождения. Первые …Современный десерт «Шампань»
«Шампань» — муссовый торт с шампанским, манго и мандаринами. Это потрясающе нежный торт из …Свойства мясных эмульсий
Пищевые продукты – в большинстве своем, представляют сложные дисперсные системы. Понимание основных процессов, происходящих …Хімія барбекю
Настає той самий період, коли нарешті можна готувати барбекю на сонечку. Розглянемо схему хімічних …