Злак, который произведет настоящую революцию в сельском хозяйстве — именно так воспринимают Кернзу многие аграрии. Во Франции Кернза уже объявлена одним из гастрономических трендов 2019 года. Что такое Кернза Название Kernza – защищенная торговая марка, принадлежащая Институту земли (США) . Её название происходит от KERNel (зерно) и konZA (слово, используемое американскими индейцами для обозначения географического …
Метки
ПОПУЛЯРНЫЕ СТАТЬИ
Ароматные секреты
Благодаря торговле специями — древними вкусовыми добавками, создавались империи, открывались неизвестные земли, менялись религии …5 классических кремов для любого торта
Любой крем — как вишенка на торте. Но какой крем лучше использовать для начинки …ЗАСТОСУВАННЯ АНТИОКСИДАНТІВ В ТЕХНОЛОГІЇ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ
Розглянемо, наскільки антиоксиданти важливі для харчових продуктів, з яких продуктів їх отримують і до …Влагосвязывающая способность — основополагающая технологическая характеристика мясного сырья
Производство качественных, безопасных и аппетитных пищевых продуктов – важнейшая задача пищевой промышленности. Основательные познания …Руководство по различным типам жира
Жир является важным питательным веществом, но существуют много различных мнений о типах жира и …