Канноли – это традиционный итальянский десерт, родиной которого является Сицилия. Он представляет собой вафельную трубочку с творожной начинкой. Само слово canolli с итальянского языка переводится «маленькая трубочка». Десерт может отличаться по величине в зависимости от традиций региона. Он бывает как размером с палец, так и с большой кулак. Изначально пирожные продавали на ярмарках и итальянских …
Метки
ПОПУЛЯРНЫЕ СТАТЬИ
Многокомпонентные рассолы для деликатесных продуктов
При производстве современных цельномышечных деликатесных продуктов мясное сырье предварительно инъектируют с использованием различных рассольных …В чем разница между мороженым и джелато, сорбетом и щербетом?
Сегодня в магазинах можно найти немыслимое количество вкусов и видов мороженого. Но наибольшим спросом …Что происходит с телом, когда вы едите мороженое?
Когда столбик термометра поднимается, желание купить стаканчик пломбира, «Лакомку» или восхитительное итальянское джелато возрастает …Пастеризованные яйца: сырые, но неопасные
Без яиц в десертах обойтись трудно – они нужны и в тесто, и для …Основные аспекты созревание мяса
После прекращения жизни животного в мясе происходят физико-химические изменения. В результате мясо приобретает особый …